2025年11月9日放送「相葉マナブ」で紹介された松茸の土瓶蒸しのレシピや作り方をご紹介します。
出演者からも「毎年感動的においしい！」と評判です！
長野県上田市の松茸取名人池田栄五さんの次女、帯刀みゆきさんが教えてくださったレシピを画像付きでご紹介しています。
ぜひ、ご参考にしてくださいね！
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目次
【相葉マナブ】松茸の土瓶蒸しのレシピや作り方
わ～、おいしそ～！！
体の心からあったまりそうですね。
レシピを教えてくださった帯刀みゆきさんによると、松茸の香りが思いっきり楽しめる料理だそうです。
食材
材料は次の通りです。
松茸・・・小1本
カツオ昆布だし・・・200ml
酒・・・小さじ1
薄口しょうゆ・・・小さじ1/2
塩・・・少々
カツオ昆布だしを使うところが、ミソですね～！
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作り方
松茸の土瓶蒸しの作り方手順は以下の通りです。
- 松茸を4等分に裂く。
- 松茸以外の材料を鍋に入れ、ひと煮たちさせる。
- 松茸を土瓶に入れる。
- ②を③の土瓶に適量注ぐ。
- ④を30秒蒸らしてから、器にそそぐ。
相葉さんが土瓶蒸しで、慣れた手つきを披露してくれました。
是非作ってみたいですね！
【相葉マナブ】松茸の土瓶蒸しのレシピや作り方をご紹介 まとめ
「相葉マナブ」で放送された松茸の土瓶蒸しのレシピや作り方をご紹介しました。
思っていたよりもとってもシンプルなレシピでした。
あなたもぜひ、作ってみてくださいね！
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