2025年9月17日放送「いたジャン！」で放送されたネオ和菓子をご紹介します。
ネオ和菓子は和ベース+洋テイストで作られた進化系和菓子で今注目を浴びている新しいスイーツです。
本文では、クイズに全問正解して実食された中島裕翔さんも絶賛の3つのネオ和菓子をご紹介しています。
とっておきのプレゼントにもピッタリのスイーツです。
ぜひご参考にしてくださいね！
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【いたジャン！】ネオ和菓子とは？和スイーツとの違いを解説
ネオ和菓子とはどういうお菓子なのかについてご紹介します。
「いたジャン！」のプレゼンター安原怜香氏によると、ネオ和菓子とは
- 和ベース+洋テイストなスイーツ
- 和ベース（8割）+洋テイスト（2割）の割合で作られたスイーツ
という事でした。
これまで販売されてきた和スイーツとの違いは、以下の通りです。
| 比較項目 | 和スイーツ | ネオ和菓子 |
|---|---|---|
| スイーツの形態 | 洋ベース+和テイスト | 和ベース+洋テイスト |
| 和洋の比率 | 和（2割）+洋（8割） | 和（8割）+洋（2割） |
和ベースなのはヘルシーなイメージもありますし、日本のオリジナル性もあってワクワクしてきますね。
進化系スイーツの「ネオ和菓子」。
これからもどんどん展開されていきそうで楽しみですね！
【いたジャン！】ショコラトリー北鎌倉門前カルヴァ「羊羹ショコラ」
1日100本限定販売のこちらの羊羹ショコラは、ショコラトリーカルヴァ北鎌倉門前限定販売商品です。
「羊羹ショコラ」の販売店舗や評判お取り寄せ方法についてはこちらの記事でお読みいただけます☞
「日本人にしかできないショコラトリーを作りたい」という日本が誇る名シェフ田中二朗氏の思いから生み出された羊羹ショコラ。
ぜひ食べてみたいですね！
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【いたジャン！】餅菓子専門KIKYOYA ORII 白イチジクとマスカルポーネの大福
三重県にある1707年創業の桔梗屋織居。19代目により2022年に東京都世田谷区駒沢に分店がオープンされました。
お酒との相性も抜群の和菓子として紹介されました。
ウイスキーのあてとして出された白イチジクを和菓子に生かしてみたいという思いから生まれたこちらのスイーツ。
滋賀の最高級のお米、羽二重もち米で作られたお餅に、マスカルポーネクリームとラム酒に漬け込んだドライ白イチジクのイチジク餡を包み込んだ大福です。
イチジクの粒感がアクセントとなり、大人の味で美味しい！
と番組でも評判でした。
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